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第46届世界技能大赛江苏选拔赛餐厅服务项目在我校举行

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发布时间:2020-06-13

6月13日,第46届世界技能大赛江苏选拔赛餐厅服务项目在我校鸣锣开赛。我校选手将与来自南京、常州、苏州、南通、扬州、镇江的13名选手同台竞技。

餐厅服务项目选拔赛分1314 两日举行,采用个人赛的方式,选手将参加烈酒盲品、零点服务、水果拼盘制作、咖啡制作与服务、鸡尾酒制作与服务五个赛项的比拼。此次比赛从技术文件到评分细则,完全对接世界技能大赛标准与规则,现场还模拟餐厅就餐实境,同时将满足客户个性化需求作为重要的评分标准。竞赛的优胜选手将进入第46届世界技能大赛全国选拔赛江苏省集训队,并将代表江苏队参加国赛。

为了做好大赛承办工作,学校对选拔赛的准备工作进行了细致周密的部署安排,多次召开大赛专题会议,学习世界技能大赛选拔赛要求,并在赛程安排、赛场布置、后勤保障等方面全面对接世界技能大赛标准,实现了选拔赛与国际赛事的接轨。比赛过程中,徐州人力资源和社会保障局副局长苗斌,校党委书记朱志杰,院长唐自强,副院长安德锋、周青生等领导巡视赛场,慰问裁判员、教练们和参赛选手。

据了解,2021年第46届世界技能大赛将在上海举办。该赛事每两年举办一届,是世界上规格最高、规模最大、影响力最强的职业技能竞赛,被誉为“技能奥林匹克”。我校将充分利用世界技能大赛江苏选拔赛这一平台,对接国际标准,瞄准行业发展,贴近学生发展需求,将教学与赛事融合,进一步提高教育教学水平,优化专业结构,深化教学改革,持续推进学校的高质量发展。

 供稿、编辑:韩圣前  摄影:韩圣前  审核:麻莉

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